不怕一万，就怕万一。

谨慎行事，寺里的厨房她都没用过。其实屋里那小炉子架锅热起来慢，不如厨房的大锅好用。

回到屋里，徐樱锁好门窗先把猪油熬了，板油看着不少，花了一百八十文，

这个时代有半斤八两之说，一块差不多三斤。

弄好猪油，外面已经黑透了，她溜出去闻了闻，味道不太明显。

幸好在客舍，她左右好像都没住人。

回屋吃了顿饭，徐樱守在窗边散味道，若有人来她就把窗子关上。

顺便，数了数今日赚的钱，到手一千二百一十八文。

算一半利润，徐樱到手能有六百文。

今儿做得多，可没有烤箱没有人帮忙，徐樱也就能做这么多了。

一边想着，一边等味道散干净，徐樱才睡下。

她好像没睡多久就醒了，门外有敲门声。屋里很黑，她摸索着穿好衣裳，隔着门问：“谁呀？”

圆善道：“阿弥陀佛，施主，牛乳给你弄来了？”

徐樱打开门，圆善道：“总共是八十文。”

就一天牛乳就涨价了。

但都弄过来了，徐樱不可能不要，她回屋拿钱，顺道提了食盒来。

徐樱轻声道：“昨儿熬油弄出来的，这个我不吃，你带回去吧，吃完把食盒给我送回来。”

圆善的眼睛在漆黑的夜色下好似两盏灯，猪油渣吗，这可是好东西。

脆脆的，一口酒一口猪油渣，那可是香得很。

阿弥陀佛！

圆善找回徐樱二十文钱，笑眯眯道：“施主，别忘了把水桶拿过来，可以多买一只桶。”

就一只桶，不够分呐。

徐樱点点头，她一会儿就去街上看看，再买个篮子。

把门关上，徐樱盯着装牛乳的桶，雪白的牛乳在桶中平静地躺着，今儿难不成打了一桶？

徐樱蹲下，一转提手，把里面的桶弄出来。屋里很黑，她不经意的往大桶里看了一眼，里面好像有东西。

徐樱伸手摸摸，是肉！

她上手掂掂，差不多一斤重，八十文正好是一斤肉，半桶奶。

她什么时候说要肉了！不过她今儿的确想要去买，圆善给送过来，比她自己出去买强。

真好，有肉了。

徐樱擅长做点心，可别的家常菜也会做。或许是一通百通，做的味道也不差。

这几日她吃得并不好，来寺里也就是吃了带猪油渣的馅饼。一瞬间，她脑中出现了很多菜名菜谱。

梅菜扣肉、年糕红烧肉……

可这些味道都太大了。

哪怕烟囱连着的是炉子，吸的是炉子里面的烟，可是肉香还会透过门缝窗缝飘出去。

偷偷吃私下吃，没人看得见没人管，可若味道太大，那就是告诉所有人，她在吃肉。

徐樱摸了摸肉的肥度，九肥一瘦，她一会儿切点出来做碗肉丝面，剩下的做成肉吧松。

肉松有大用处，可以做肉松饼，平日想吃了也可以加上一点儿。

趁着还早，寺里人都没起来，徐樱先切下小块，切成细丝。

怕肉太柴，徐樱又没淀粉，只能裹些面粉腌腌。

腌制的时候她揉了小个面团，松弛醒醒，再揉，直到面光滑有韧劲。

面团变面饼，然后变成面板上的薄片，最后切成细丝。

徐樱撒了些干面，拎起面条抖抖，这面切的极好，粗细均匀，好像压面机压出来的。

天还没亮呢，徐樱飞快地生火烧油，葱蒜是没有的，只能把肉丝丢进去翻炒，加水煮开下面，调味就是少许盐，简单至极，但对她来说这碗面的意义非凡。

她吃饭肉了，“阿弥陀佛，菩萨佛祖在上，我无意杀生，可是买肉之前猪就已经被杀了，我只是想猪死得其所一点，阿弥陀佛。”

面煮熟后，徐樱盛出来。闻着很香，感动的泪水差点从嘴角流出来。

其实，肉丝没腌过，调味料少之又少，吃起来没那么好吃，可是面条筋道有韧劲，让这碗面子得到了一个质的升华。

最后连面汤她都一滴不剩地喝完了，吃完之后徐樱不敢歇着，立刻刷碗刷锅，把脏水倒在外面，这回天总算亮了。

原本徐樱打算去早市看看，买些肉和菜。可是现在肉已经有了，菜也不是那么着急，她打算上先把肉松炒了。

这个她很熟练，猪肉切块煮熟，然后把肉撕成条。

最后加盐糖调味炒制就行，做法很简单，但是它有淡淡的香味，徐樱一直等到僧人们吃过早饭，乌泱泱一群去殿里诵经，她才回到客舍，小心翼翼地炒起了肉松。

肉丝要细，火候要小，慢慢的，细丝变得毛茸茸。

徐樱继续翻炒，做了一锅肉松，这些她全给装进了坛子里。

倘若不泛潮，能吃上一阵子。

但今儿就会下去不少。

徐樱打算做肉松饼，一来全自己吃容易吃够，二来吃不完被发现就完了，倒不如快点做出来换成钱合适。

正想着，屋外门被敲了敲。徐樱推开门，这回是乐善好施的圆通。

圆通双手合十道了声阿弥陀佛，“施主，水已经