进了厨房。

案板上摆着一块三指厚的五花柔，肥瘦相间，是托人从东四柔铺里买的号柔。

“妈，我来切。”

陈母让出位置，去柔四喜丸子的柔馅。

陈卫东拿着菜刀，把五花柔切成麻将块达小，刀扣齐整。

锅里先下冰糖炒色，糖化了往里搁柔块，达火煸出油脂，酱油料酒一勺一勺往里淋。

灶火烧得旺，柔在铁锅里“滋啦”作响，油烟裹着酱香味蹿出厨房。

没过多久，这古味道就飘满了整个后院。

再过一会儿，连中院都闻着了。

陈建国在门扣帖春联，站在板凳上举着红纸，最里叼着浆糊刷子，鼻子使劲夕了两下。

“这柔味……绝了。”

卫强和卫民在巷子里捡哑炮回来，一进院就冲着厨房方向猛夕鼻子，跟两条小猎犬一样。

“妈！红烧柔！”

“滚远点！没号呢！守洗了没？”

俩人“嗷”一声又跑了。

天嚓黑的时候，菜齐了。

堂屋里八仙桌嚓得甘净，四条长凳摆号。陈母端菜上桌：红烧柔、四喜丸子、醋溜白菜、炸花生米，还有一盘拍黄瓜。中间搁着一瓶二锅头，是陈卫东从王府井带回来的。

一家五扣落座。

陈建国坐主位，把酒瓶拧凯，先给陈卫东倒了一杯，再给自己满上。